Seguridad Alimentaria

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La Pastoral Social Cáritas, considera que el hambre en el Ecuador, y específicamente en el campo, es un problema clave y que la política de soberanía alimentaria es un eje estratégico que debe articular los diferentes sectores económicos, sociales y políticos.

Es fundamental impulsar la diversificación productiva para disminuir la vulnerabilidad económica, ambiental y alimentaria de las familias que tienen limitaciones en el acceso a una alimentación sana, tierra, agua de riego, técnicas productivas, crédito para la producción agropecuaria, acceso a salud, educación y otros satisfactores básicos de necesidades. Desde la experiencia del trabajo, la institución reconoce los saberes de las familias campesinas hombres y mujeres, indígenas, mestizos, afroecuatorianos y cholos, que han sabido conservar y transferir los conocimientos ancestrales de los modos de conservación de semillas, producción de cultivos y animales y preparación de alimentos, lo cual es parte trascendencia en la construcción de la soberanía alimentaria, con el fin de generar identidad y cultura, y la superación de la pobreza.

La apuesta institucional está en promover la seguridad alimentaria, declarada en sus principios y su misión cuando indica que trabajará por los pobres y excluidos, representados en los productores/as con quienes se ha vinculado su quehacer. Se adscribe a los principios de la seguridad y soberanía alimentaria, entre los cuales constan: a) priorizar la producción agrícola local para alimentar a la población, el acceso de los campesinos y campesinas a la tierra, al agua, a las semillas y al crédito; b) defender el derecho de los campesinos/as a producir alimentos y el derecho de los consumidores/as a poder decidir lo que quieren consumir, y cómo y quién se los produce; c) fomentar la participación de los pueblos en la definición de la política agraria; d) impulsar el reconocimiento de los derechos de las campesinas que desempeñan un papel esencial en la producción agrícola y en la alimentación.

 Las líneas de acción institucionales son: a) defender el derecho a la alimentación especialmente de los grupos más vulnerables, como la niñez, mujeres, ancianos, etc.; b) impulsar la producción campesina con participación activa de la mujer; b) promover el mejoramiento del consumo de alimentos locales sanos producidos en las parcelas campesina; c) impulsar ferias de comercialización campesina que vinculen directamente a productores/as con consumidores/as; c) facilitar la incidencia social y política de los productores en los espacios locales y nacional; d) impulsar la organización para la seguridad y soberanía alimentaria; e) promover prácticas de conservación, respeto y amor a la naturaleza, f) promover la coordinación y articulación de acciones con los diferentes actores sociales, políticos y económicos, y f) promover la generación de aprendizajes y conocimientos relacionadas al cumplimiento del derecho a la alimentación.

Desde su creación, hace 50 años, la Pastoral Social Cáritas ha estado preocupada por el problema del hambre en el Ecuador y, en consecuencia, ha desarrollado proyectos y programas a nivel nacional que atiendan a los diferentes grupos vulnerables.

Programas y proyectos de Seguridad Alimentaria

1990-2008: Programa de Producción, Educación Nutricional y Complemento Alimentario-PROENCA

2008-2011: Derecho Alimentario para la Niñez Perú-Ecuador, DANPEC

2008-2011: Proyecto Educación Rural y Soberanía Alimentaria

Desde 2009 hasta la actualidad: PRODUTANKAY

2011: Asistencia Alimentaria para refugiados

2011-2014: Fortalecimiento de Capacidades Locales para la Seguridad Alimentaria

2011-2012: SAN en el austro ecuatoriano

2011-2012: Mejoramiento de capacidades de la mujer campesina e indígena

2011-2012: Proyecto promoción y comercialización de la producción campesina en el Centro de la Mujer