1990-2008: Programa de Producción, Educación Nutricional y Complemento Alimentario-PROENCA

El programa estuvo orientado fundamentalmente en la atención a la comunidad educativa de bajos recursos. Los padres, niños/as y maestros de las escuelas tuvieron acceso y participación básicamente en actividades como: desayuno escolar con dieta balanceada, utilizando especialmente productos agropecuarios y alimentarios propios de la zona; organización de los comités de padres de familia para atender el desayuno escolar; desarrollo comunitario sobre la base de la solidaridad; implementación de huertos escolares y comunitarios, construcción de cocinas, comedores infantiles, cursos de formación y capacitación nutricional y salud integral, higiene ambiental, entre otros; y, pequeños emprendimientos agropecuarios y de desarrollo comunitario. Este programa tuvo una duración de 19 años en 14 provincias del país, con participación de alrededor de 2.500 establecimientos educativos y beneficiando a 200.000 personas.

De 1990 a 1993 se atendió con un Programa Complemento Alimentario a niños y niñas de instituciones pre-escolares, orfelinatos y a personas internas en asilos de ancianos.